Beck International s.r.o.

Společnost Beck International dbá i na zdraví svých klientů. Proto dlouhodobě spolupracuje s předním českým dietologem Vítem Chaloupkou. Vítek je zastáncem a propagátorem dělené stravy. Jak sám říká: „Ode mne neuslyšíte jiná doporučení než na dělenou stravu a pohybovou aktivitu, já lepší recept pro hubnutí, či naopak pro zvětšení svalové hmoty a posílení ochablých tělesných partií neznám. Současně ale vím, že leckde je to složité, že mnozí nemají tu možnost, aby jim někdo dělenou stravu připravoval nebo aby se k ní dostali sami. Radikální změnu ve svém denním režimu a ve způsobu, co a jak konzumují, ani třeba nechtějí či nemohou udělat, a tak na závěr přidávám jen několik základních pravidel, jak postupovat při výběru mezi Beck International možnostmi, které více či méně odpovídají právě zásadám dělené stravy“.

Pravidla dělené stravy

1. Kdekoli se dostanete k jídlu, doma, v restauraci, v závodní jídelně, na banketu či recepci, na návštěvě, myslete na zásadní princip – oddělování bílkovin a cukrů, které by se neměly konzumovat dohromady.

2. Prvním bílkovinovým jídlem by měl být oběd. To znamená, že snídaně by měla být sladká, ale vynechal bych i tuk: čili chléb bez másla, může být s džemem, s medem, ovoce a raději i například marmeládový koláč nebo buchta než pečivo se sýrem nebo jogurtem, müsli raději bez mléka! Doporučuji i dětské piškoty, rozinky. Bylinné či ovocné čaje a kávu raději než kakao či mléko.

3. Máte-li možnost (a vůli) poručit si k obědu jen část z nabízeného, zvolte podle momentální chuti: buď maso a zeleninu bez přílohy, nebo přílohu (rýži, knedlík, brambor, bramborovou kaši, těstovinu) a zeleninu bez omáčky a bez masa.

4. Velmi důležité je pití, to se dnes stále zdůrazňuje i bez souvislostí s dělenou stravou. Vhodné jsou ovocné a bylinné čaje, přírodní džusy (můžeme si je ředit vodou), voda raději neperlivá, výborné je nakapat do ní citron. Pít po menších dávkách a často.

5. Pokud jsme v hospůdce či vinárně, stupnice od nejdoporučovanějších nápojů k těm méně a nejméně vhodným je: střik z bílého vína, střik z červeného vína, víno bílé, víno červené, pivo, destiláty.

6. Nezvyklá, ovšem pro většího konzumenta alkoholu možná „nebezpečná“ je zásada, že bychom během popíjení neměli jíst, váha jde pak rychleji nahoru!

7. Pokud nás přepadne chuť na sladkosti, kterým bychom se měli vyhýbat (rozhodně například dortům z cukrárny apod.), doporučuji bonbonky haribo, mají velký obsah želatiny užitečné pro klouby. Dobré jsou i nejrůznější müsli tyčinky, vybírejte ale ty bez polevy.

8. Přidávám ještě jedno varování pro kuřáky, kteří se, což chválím, rozhodli přestat kouřit:
Je nutno současně omezit i přísun jídla! Nikotin, který je obsažen v tabáku, je složkou nenasycených mastných kyselin, je to v jistém smyslu rostlinný tuk, který jakoby nahrazuje jídlo. Má-li kuřák hlad, sahá po cigaretě a chuť na jídlo tím načas zažene. Pokud tedy najednou přestane kouřit, místo po cigaretě sahá po jídle, a to je samozřejmě nebezpečné kvůli nadváze. Myslete na to a zkvalitněte si jídelníček, jezte častěji, málo a podle zásad, kterými je tato kniha naplněna.